Jour : 26 janvier 2013
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Cascade 1 : avec un peu de Chanxhe
Qq brins de gingembre confit, un St-Nicolas spéculoos trempé dans un triple expresso froid, une petite poire, what else ? C’est sur ce déjeuner de champion que Joskin, ancien du club, entreprit de m’apprendre les rudiments de cascade de glace … oui, vous avez bien lu, nous avons pas loin de Liège UN site où, avec un…